backe backe kuchen
Backrezept für Geleeblüten
Zurück zu Schmalzkuchenrezepte
Rezept Drucken
Rezept Speichern Zutaten: Geleeblüten
Insgesamt ca. 11765 kJ (2810 kcal)
375 g Mehl,
3 Eier,
50 g Zucker,
1-2 Eßl. saure Sahne,
Mehl zum Ausrollen,
Pflanzenfett zum Frittieren,
225 g Johannisbeergelee.
375 g Mehl,
3 Eier,
50 g Zucker,
1-2 Eßl. saure Sahne,
Mehl zum Ausrollen,
Pflanzenfett zum Frittieren,
225 g Johannisbeergelee.
Zubereitung: Geleeblüten
Das Mehl sieben, mit Eiern, Zucker und saurer Sahne gut verkneten und 1 Stunde kühl stellen. Teig zu Kreisen von 6 bis 7 cm Durchmesser ausstechen, zur Hälfte in der Mitte mit Wasser betupfen, die andere Hälfte aufsetzen und andrücken. Ränder rundum 2 cm einschneiden. Portionsweise die Geleeblüten im 175-180° heißen Fett 4-5 Minuten ausbacken. In der Mitte mit Gelee füllen.
Zurück zu SchmalzkuchenrezepteRezept DruckenRezept Speichern