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Backrezept für Fladenbrot ungesauertes
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Rezept Speichern Zutaten: Fladenbrot
50 g Hartweizenmehl
50 g Weizenmehl (Typ 550)
25 g Vollwertmehl
1/2 Tl. Salz
100 ml ;warmes Wasser
50 g Weizenmehl (Typ 550)
25 g Vollwertmehl
1/2 Tl. Salz
100 ml ;warmes Wasser
Zubereitung: Fladenbrot
Mehle vermischen mit Wasser und Salz kneten, in 12 Teile teilen. Unter einem feuchten Tuch ca. 4 Stunden Ruhen lassen. Rund
ausrollen nicht dicker als 3 mm. Das Fladenbrot in einer sehr heissen beschichteten Pfanne von beiden Seiten kurz garen. Trocken aufbewahrt halten die Fladenbrote mehrere Wochen. Zum Essen mit warmen Wasser betrauefeln, falten, und 30 min. ziehen
lassen.
ausrollen nicht dicker als 3 mm. Das Fladenbrot in einer sehr heissen beschichteten Pfanne von beiden Seiten kurz garen. Trocken aufbewahrt halten die Fladenbrote mehrere Wochen. Zum Essen mit warmen Wasser betrauefeln, falten, und 30 min. ziehen
lassen.
Name des Autors: Michael G.
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